Projetos
A Pedagogia dos saberes: além do ensino regular, se quer ensinar
Saber cuidar (do que é comum, da natureza, do ambiente, do mobiliário, do ser e do viver);

Saber-saber (capacitar-se intelectualmente para responder aos desafios de uma sociedade de concursos, que exige respostas, que cobra posições);

Saber respeitar (o outro com suas diferenças, suas capacidades, suas opções, suas posições, suas crenças, sua humanidade);

Saber crer (desenvolver com os estudantes a espiritualidade de valores, a relação com o Sagrado, a abertura ao Deus que se manifesta com e por suas mediações, neste mundo);

Saber ouvir (ter uma atitude de fineza de consciência ante a uma sociedade permissiva e hedonista onde cada um faz a lei e impõe sua verdade e é dono da palavra o que fala mais alto ou grita mais forte ).
A convivência com o meio ambiente:
O Instituto São José favorece, por isso busca-se
Cultivar uma relação de cuidado, zelo, amor e "amizade com todas as criaturas" que se avizinham com a Escola para valorizar a água, cuidar da flor, despoluir a terra, cultivar e plantar árvores, apreciar a sombra, falar com os pássaros... Gerar uma vida de relação não só com o Criador mas com todas as criaturas.